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Cosa mangiare a Palermo: tra street food e tradizione

Appena messo piede nel capoluogo siciliano, verrai catturato dalla vivacità e dall'allegria della gente del posto. Questo mix di fattori tipici della città di Palermo si riflette anche sulla cultura culinaria locale: una delle più apprezzate al mondo e in grado di proporre piatti unici della tradizione siciliana. Lasciati ispirare dai suggerimenti di B&B Hotels e scopri cosa devi assolutamente assaggiare durante il tuo soggiorno a Palermo.

Gli imperdibili dello street food palermitano

Durante le tue passeggiate nei vicoli di Palermo ti imbatterai in venditori dai quali acquistare alcune delle più buone specialità della cucina locale. In cima alla lista degli street food ci sono inevitabilmente i famosissimi arancini ripieni di riso, i panini con le panelle di farina di ceci, le crocchette di patate, le stigghiole di agnello e lo sfincione, focaccia tipica palermitana con salsa di pomodoro, cipolle, origano e caciocavallo siciliano.
Se sei in cerca di sapori più decisi ti consigliamo di gustare il ‘pani meusa’ (pane con la milza), piatto povero della tradizione palermitana diventato una vera e propria perla del repertorio culinario siciliano.

Primi, dolci e piatti tipici

Che tu sia in un ristorante stellato o in una trattoria popolare non puoi non assaggiare alcuni dei cibi della tradizione. Per un primo piatto dal sapore palermitano ti suggeriamo i bucatini con le sarde, connubio perfetto tra ingredienti aristocratici e popolari, oppure la classica e intramontabile pasta alla norma. Per proseguire il pasto ordina una squisita caponata ed una volta terminato questo buonissimo piatto, a base di melanzane fritte, cipolla, pomodoro, capperi e olive, lasciati letteralmente prendere per la gola dalle numerosissime proposte di dolci della cucina siciliana.

Cannoli di ricotta, cassate e granite sono solo alcuni dei più allettanti dolci che potrai assaggiare durante il tuo soggiorno e ricorda, che sia ora di colazione, pranzo o cena non importa, è sempre il momento giusto per una specialità dolciaria a Palermo.

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