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Descubre Plasencia: historia, cultura y sabor en el corazón de Extremadura

Si buscas hoteles en Plasencia, esta ciudad cacereña conocida como la ciudad de las dos catedrales es una de las paradas más interesantes de la Vía de la Plata. Encontrar alojamiento en Plasencia significa tener a pocos pasos un casco histórico amurallado, dos catedrales unidas entre sí y una Plaza Mayor que cada semana se transforma en mercado medieval. Si todavía no sabes dónde dormir en Plasencia, esta guía te cuenta qué ver, cuándo ir y qué encontrarás en tu próximo B&B HOTEL Plasencia.

Plasencia debe buena parte de su trazado actual a las murallas y puertas que mandó levantar el rey Alfonso VIII en el siglo XII, todavía en pie en gran parte del perímetro del casco antiguo. A esa herencia medieval se suma un conjunto único en Extremadura: la Catedral Vieja, de estilo románico y gótico, y la Catedral Nueva, gótica y renacentista, construidas una junto a la otra y unidas entre sí. La ciudad es además la puerta natural de entrada al Valle del Jerte y a la comarca de La Vera, y conserva viva una tradición comercial de siglos que cada semana llena la Plaza Mayor de puestos, artesanía y ambiente.

¿Qué ver en Plasencia?

El casco histórico de Plasencia se recorre bien a pie, con las dos catedrales, la Plaza Mayor y buena parte de los palacios nobiliarios concentrados dentro del recinto amurallado. Es una ciudad que premia caminar sin prisa: cada calle del centro guarda algún palacio, iglesia o tramo de muralla que merece una parada.

Fuera del recinto amurallado, el río Jerte ofrece otra cara de la ciudad, con parques y zonas verdes donde alternar la visita cultural con un paseo más tranquilo.

Zonas recomendadas para moverte (y para orientar dónde dormir en Plasencia sin complicarte):

• Casco histórico intramuros: aquí se concentran las catedrales, la Plaza Mayor y la mayoría de los palacios, ideal para moverse a pie.
• Entorno de las murallas y puertas: perfecto para quienes prefieren pasear el perímetro medieval con calma.
• Ribera del río Jerte: la zona verde de la ciudad, con parques para desconectar entre visita y visita.
• Alrededores de la Plaza Mayor: el punto con más ambiente, especialmente los martes de mercado.

Imprescindibles de Plasencia:

• Catedral Vieja y Catedral Nueva: dos catedrales unidas en un mismo conjunto, románico-gótica la primera y gótico-renacentista la segunda, con museo catedralicio incluido.
• Plaza Mayor: el centro neurálgico de la ciudad y escenario del mercado del Martes Mayor.
• Murallas y puertas medievales: el recinto amurallado mandado construir por Alfonso VIII en el siglo XII, con varias puertas todavía conservadas.
• Acueducto: construcción histórica que abastecía de agua a la ciudad.
• Palacio de Mirabel: palacio renacentista que hoy alberga una colección de caza.
• Palacio de Monroy: también conocido como Palacio de las Dos Torres, uno de los edificios civiles más reconocibles del casco histórico.
• Palacio Episcopal: muestra de arquitectura renacentista vinculada a la sede episcopal de la ciudad.
• Mirador de Sorolla: uno de los miradores que el pintor Joaquín Sorolla retrató como símbolo de Extremadura.
• Parque de la Isla y Parque de los Pinos: los principales espacios verdes de la ciudad junto al río Jerte.
• Museo Etnográfico-Textil: dedicado a la tradición textil y a la vida cotidiana de la comarca.

Eventos y fiestas en Plasencia

A lo largo del año, Plasencia vive varias citas que forman parte de su identidad, desde mercados centenarios hasta procesiones declaradas de interés turístico regional.

• San Fulgencio (enero): fiesta del patrón de la ciudad, con degustaciones populares de migas extremeñas, vinos y dulces, y música tradicional por las calles.
• Semana Santa (primavera): declarada Fiesta de Interés Turístico Regional, con procesiones de las cofradías por el casco histórico.
• Ferias de Plasencia (junio): recinto ferial, puestos y ambiente festivo en el centro de la ciudad.
• Martes Mayor (agosto): mercado artesanal de siglos de tradición, declarado Fiesta de Interés Turístico Regional, con puestos comerciales y charangas por todo el casco antiguo.
• Festival Folk (agosto): festival de música folk junto a la Torre Lucía, con las murallas como telón de fondo.
• Feria de la Tapa (otoño): bares y restaurantes de la ciudad compiten con sus mejores tapas.

Gastronomía típica de Plasencia

La cocina placentina bebe de la tradición extremeña y de la cercanía a comarcas como el Valle del Jerte y La Vera, con platos sencillos y productos con denominación de origen.

• Sopas cañas: sopa tradicional a base de pan, ajo y leche, típica de los meses fríos.
• Judías verdes al estilo de Plasencia: uno de los platos de cuchara más representativos de la ciudad.
• Patatas encurtidas: guarnición tradicional muy arraigada en la zona.
• Migas extremeñas: plato de pan protagonista en fiestas como San Fulgencio.
• Torta del Casar: queso con Denominación de Origen Protegida elaborado en la región.
• Pimentón de la Vera (Denominación de Origen Protegida): el condimento que da carácter a buena parte de la cocina extremeña.
• Vino Pitarra: vino local tradicional que suele acompañar la mesa placentina.