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Que voir à Salamanque : les incontournables Plaza Mayor Le point de départ obligatoire. Construite au XVIIIe siècle par Alberto Churriguera, son plan carré à arcades est l'un des plus équilibrés d'Europe. Ce qui la différencie des autres grandes places espagnoles, c'est qu'elle est vraiment utilisée : à 10h il y a des retraités qui prennent leur café, à 13h des universitaires, à 21h toute la ville. Le meilleur moment pour la photographier est au coucher du soleil, quand la pierre dorée s'illumine. Il n'est pas nécessaire de réserver ni de payer quoi que ce soit pour en profiter. Il suffit d'y descendre et d'y rester le temps qu'il vous faudra.

Nouvelle Cathédrale et Vieille Cathédrale Salamanque a la particularité de posséder deux cathédrales accolées l'une à l'autre, construites à des époques différentes. La Nouvelle Cathédrale (gothique tardif, XVIe siècle) est celle qui domine la silhouette de la ville. La Vieille Cathédrale (romane, XIIe siècle) est intégrée à l'intérieur et mérite une visite séparée pour ses peintures médiévales et son cloître. Mais le point fort de la visite est l'Ieronimus : l'accès aux tours et aux toits des deux cathédrales. De là-haut, on a la meilleure vue de Salamanque et on peut voir de près les gargouilles et les ajouts historiques à la façade, dont un astronaute et un dragon avec une glace, sculptés lors d'une restauration en 1992. Cela coûte environ 5 euros et il faut réserver à l'avance en haute saison.

Casa de las Conchas À 3 minutes à pied de la Plaza Mayor. La façade couverte de plus de 300 coquilles Saint-Jacques en pierre est l'une des images les plus reconnaissables de Salamanque. Aujourd'hui, elle abrite la bibliothèque publique régionale et l'on peut entrer gratuitement dans la cour intérieure, où il vaut la peine de s'arrêter un instant.

Université de Salamanque L'institution universitaire la plus ancienne d'Espagne en fonctionnement ininterrompu. La façade plateresque de l'entrée est l'un des meilleurs exemples de ce style dans le pays. Cherchez la grenouille sculptée sur le crâne de la façade : selon la tradition, si vous la trouvez du premier coup, vous aurez de la chance aux examens. Maintenant, tout le monde la cherche. La salle Fray Luis de León, où l'humaniste du XVIe siècle a repris son cours après des années de prison avec le célèbre "Comme nous le disions hier...", peut être visitée dans le cadre du parcours de l'ensemble historique universitaire.

Pont Romain et Rivière Tormes Le pont date du Ier siècle après J.-C. et est toujours utilisé. Le traverser tôt le matin, avec la rivière basse et la cathédrale au fond, est l'un de ces moments qui justifient le voyage. À l'extrémité sud du pont se trouve le Taureau Ibérique de Salamanque, une sculpture celtibère du IIIe siècle avant J.-C. devenue un symbole de la ville.

Musée Art Nouveau et Art Déco - Casa Lis À 5 minutes de la cathédrale, au bord de la rivière. Ce musée occupe un manoir moderniste du début du XXe siècle avec une collection de vitraux, de porcelaines et de poupées des XIXe et XXe siècles qui s'avère plus surprenante que ce que sa description suggère. Il y a beaucoup de monde le week-end, il est donc préférable d'y aller en semaine ou d'arriver à l'ouverture.

Quartiers de Salamanque : où loger et où se perdre

• Vieille Ville (Casco Antiguo) : Le cœur de tout. Ici se trouvent tous les monuments et la plupart des restaurants et bars chargés d'histoire. C'est la zone la plus chère pour se loger, mais aussi la plus pratique si vous allez tout faire à pied.
• Barrio del Oeste : Le quartier universitaire par excellence, avec la rue Bordadores et ses environs. Ambiance jeune, tapas bon marché et brasseries qui ne ferment pas avant tard. À 10 minutes à pied de la Plaza Mayor.
• Gran Vía : L'axe commercial moderne de Salamanque. Utile pour les achats et bien desservi, mais sans l'ambiance de la vieille ville.
• Chinchibarra : Zone résidentielle au nord du centre. Calme, locale et avec presque aucun tourisme. Intéressant pour manger là où il n'y a pas de menu en anglais.